Aperitivo de Semillas

(No psicoactivos)

Ingredientes:

♦ 175 g de semillas de cáñamo peladas 

♦ 2 cucharadas de aceite de cáñamo

 ♦ 1 cucharadita de salsa de soja (opcional)

 ♦ hierbas para aderezar

 Pon las semillas en remojo durante al menos 2 horas. Esto evita que se calienten a más de 100oC, el punto de ebullición del agua, cuando después las cocinemos. Pasados este par de horas, sécalas y tuéstalas ligeramente en una sartén, unos 5 segundos, removiéndolas continuamente. Al final, mezcla los demás ingredientes y remueve bien. Puedes conseguir variaciones de sabor y textura cambiando el aceite utilizado. Es más sabroso y crujiente si se come justo después de cocinado, pero puede conservarse en la nevera 3-4 días. Otra forma de preparar este aperitivo es poner las semillas remojadas en una taza con una cucharada de salsa de soja, y horneadas a 180oC durante 3-5 minutos, hasta que estén crujientes.